Poulet au lait de coco

Je vous remercie pour l’accueil chaleureux dont vous avez fait preuve suite à mon premier article. Aujourd’hui je vous partage une recette : Poulet au lait de coco avec ses pâtes et ses petits légumes.

Ingrédients :

  • 2 grosses escalopes de dinde ou poulet coupées en dés
  • Des pâtes de votre choix
  • Petits légumes (j’ai choisi des légumes à couscous surgelés mais vous pouvez préférer des poivrons, évidemment des petits légumes frais émincés en petits dés c’est meilleur !)
  • Une boite de lait de coco
  • Un peu de matière grasse
  • Sel, poivre & épice au choix (ici, j’ai choisi le tandoori)

Recette :

  • Faire cuire vos pâtes de façon habituelle dans un plat à part.
  • Dans un wok (ou sauteuse ou poêle à bord large), cuire les dés de poulet dans un peu de matière grasse et ajouter les petits légumes
  • Laisser cuire à feu doux 5 minutes environ
  • Saler poivrer
  • Verser la brique de lait de coco
  • Ajouter l’épice choisie (ici tandoori) juste un peu pour relever le goût (ou beaucoup si vous aimez ça !).
  • Laisser cuire à feu doux 2 ou 3 minutes
  • Ajouter les pâtes préalablement cuites.
  • Bien mélanger.
  • Ajuster l’assaisonnement si besoin.

Bon appétit !!


Lili.

Une réflexion sur “Poulet au lait de coco

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s